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砂锅米线
作者:食丰香--蜀香砂锅王 发布日期: 2019-03-15 14:47
用料:  
米线
海带
四川酸菜
香干
香菇
榨菜
小油菜
生抽
砂锅米线的做法  
砂锅放冷水和米线一起煮至发软;
趁着煮米线的功夫收拾菜,干海带泡软切丝,香菇切片,四川酸菜撕开,小油菜洗净,香干切条;
米线软了,放入有调味作用的四川酸菜,香菇,海带;
加少许盐,生抽;
最后临出锅时放香干,榨菜和小油菜,油菜烫熟即可关火。
根据个人喜欢加点醋,辣椒油。
小贴士
1.米线是云南的干米线,可以提前一夜用冷水泡软再煮,或者直接与冷水一起煮软 
2.菜码灵活掌握,我放的都是家里现成的~

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